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| 核桃果烘焙設備 |
| 關鍵詞：微波核桃烘烤機 碧根果微波焙烤機 榛子仁微波烘焙設備 微波瓜子烘烤設備 |
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公司名稱：廣州威雅斯微波設備有限公司 |
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詳細說明 |
微波核桃果烘焙設備適用于炒貨領域大批量的各種干果類。如：核桃、板栗、杏仁、開心果、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化的應用。與傳統制作方 式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。 微波焙烤的特點——能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發熱，而是微波能量穿透物料， 使物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹； 并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔 狀物質。 1、微波焙烤的同時，伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的， 相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃ 左右，處理時間在3~5分鐘，且能*大限度的保持其營養成分。 2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控 。改善生產環境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、*，易于實現食品衛生的檢測標準 。 3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。 4、低溫殺菌、營養成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比 常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右 ，處理時間在3~5分鐘，且能*大限度的保持其營養成分。對維生素C的保留常規熱處理果蔬是46% ~50%，微波則能達到60~90；對維生素A的保持常規熱處理是58%，而微波處理則到84%，并且不影響 原有風味，墅蔬食品深加工，獲得綠色食品的良好手段。 設備大小可根據產量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！ 公司名稱：廣州威雅斯微波設備有限公司
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